炙景台居酒居初创于2012年，中国成都。创始人潜心专研日式烧鸟等料理，坚持自然原味，传承匠人精神给予顾客地道天然美味，炙景台居酒居创立成功后不计成本的用最新鲜的食材做料理，不厌其烦地钻心更完美的烹饪方法，炙景台居酒屋以最拿手日式烤肉持色，与日料名厨携手，坚持打造最具有持色味道的居酒屋。
      店內装修风格都是采用传统日本元素，配合开店多年“不忘初心，坚持品质”的理念，完美地构成了有文化、有故事的日式居酒屋品牌。
       2019年8月炙景台正式进入福建厦门。