厦门味道空间餐饮管理有限公司，前身为厦门市知青村餐饮食品有限公司，成立于2000年，是以经营中餐餐饮为主，食品深加工销售为一体的综合性企业，经过10多年历程，已成功打造了“老知青”“食汇堂”“川越”三个品牌，员工近千人。“吃东北菜，到老知青”已经成为厦门人的口头禅，“明星最喜爱的私房菜”已成为“食汇堂”耳熟能详的代名词。

※ 企业的愿景：创造客户最信赖的餐饮品牌。
※ 企业的使命：为顾客创造超值的感受。
※ 企业的精神：奉献、承担、忠诚。
※ 企业的宗旨：诚信创造品牌，品质决定事业。
※ 企业的理念：打造五星级厨房，创造感动式服务。
※ 企业的目标： 三年内，成为福建省最具影响力 的餐饮品牌。  
※ 企业的人才观：以德选才，任人为贤。