岗位职责：
1、分类分档存放餐具，防止污染。
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；
3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；
4、发现破损餐具要立即捡出申报。
5、负责贵重餐具的保管。
任职资格：
1、身体健康，反应灵敏。
2、踏实肯干，做事认真负责。
3、服从领导管理，为人友好和善。